생크림은 내가 만들어요.
생크림 만들기는 내가 할일 생크림 만들기 여친님께서 빵을 만드시겠다 하시면 저는 보조가 됩니다. 생크림을 만든다던지, 머랭을 올린다던지 등등의 단순 노가다 작업은 제 몫입니다. -_-; 그나마 이번에 여친님께서 만드신 빵은 반죽만해서 숙성시켜 만드는 빵이라 생크림만 만들면 되는 간단한 작업 되겠습니다. 우선 여친님께서 오븐에 빵을 굽는동안 생크림을 올리도록 하겠습니다. 재료준비! 큰 볼이 편합니다. 거품낼동안 튈 염려도 없고... 아참, 생크림은 차가워야 잘 만들어지기 때문에 미리 볼이랑 채랑 원유는 꼭 냉장고에 넣어놨다가 작업합시다. 큰볼, 원유(휘핑크림), 설탕, 채(저거 이름이 뭐지?-_-;;;), 레몬즙(없어도 되고.. 있으면 더 좋고.. 넣으면 상큼~한맛 추가) 차가운 볼에 원유를 넣고.......
2008.03.10